Το μεγάλο τραπέζι της κρητικής κουζίνας στήνεται απόψε - Τρίτη 27 Σεπτεμβρίου στις 7 το βράδυ - στην καρδιά της πόλης του Αγίου Νικολάου, στην Κιτροπλατεία, σε μια ξεχωριστή γιορτή στη γενέτειρα του κρητικού...
Στην Ελλάδα το χοιρινό έχει την τιμητική του σε τραπεζώματα και γιορτινές καταστάσεις. Και τα Χριστούγεννα σε πολλά σπίτια το προτιμάνε αντί της γαλοπούλας....
Οι πατάτες είναι το αγαπημένο φαγητό μεγάλων και μικρών. Σήμερα δεν θα τις τηγανίσεις απλά. Θα φτιάξεις τέλειες πατατοκροκέτες, νηστίσιμες και αρωματικές. Πανεύκολα και...
Τα ρεβίθια (ή ρεβύθια) είναι μια υγιεινή αλλά υποτιμημένη υπερτροφή, που ήταν βασικό κομμάτι της ελληνικής διατροφής τα παλιά χρόνια. Για να τα γνωρίσουμε...
Η γιαγιά μου καθ’ όλη τη Σαρακοστή “μάζευε” αυγά, τη Μεγάλη Πέμπτη βάφαμε τα πασχαλινά αυγά με φυτική βαφή από κρεμμύδια-κρεμμυδόφυλλα.
Από την άλλη η...
Μπανανοτηγανίτες που φτιάχνονται πανεύκολα και αρέσουν πολύ στα παιδιά. Με μια πρόχειρη έρευνα που έκανα , διάβασα οτι πολλά παιδάκια που δεν τρώνε το...
έτοιες μέρες πριν 3 χρόνια ήμουν στην πανέμορφη Άνδρο, και μιλώντας για Άνδρο σκέφτομαι τη λύρα, την τοπική κίτρινη κολοκύθα αλλά και τους κολοκυθοκεφτέδες...